Les délices culinaires de Hainan, de l'aube au crépuscule

4. Le riz à la noix de coco / Photo via la Commission du tourisme de Hainan

Le riz à la noix de coco est une spécialité traditionnelle de Hainan et est confectionné en faisant cuire du riz gluant à l'intérieur d'une noix de coco fraîchement cueillie. Coupés en tranches, le riz gluant et la chair de noix de coco sont consommés ensemble, faisant de cette spécialité un régal tropical sucré.

Mais même après ce festin, vous ne pouvez pas quitter Hainan sans goûter les fameuses « quatre spécialités » de l'île : le poulet de Wenchang, le canard de Jiaji, l'agneau de Dongshan et le crabe de Hele.