La province du Yunnan

La province du Yunnan est située dans le Sud-ouest de la Chine et est bordée par le Myanmar, le Laos et le Vietnam. La rivière Jinsha est un endroit que l'Armée rouge traversa au cours de la Longue Marche dans cette province.

- le porc farci à la pâte de soja sucrée

Le porc farci à la pâte de soja sucrée est un plat traditionnel Han du Sichuan, du Guizhou, du Yunnan et d'autres endroits. Quand il est fini, il est d'une couleur rosée, il est doux, savoureux et, surtout, gras mais pas graisseux, ce qu'il fait qu'il jouit d'une grande popularité parmi les personnes âgées.