Tour du monde des zongzi, spécialité de la fête des Bateaux-Dragons

Par : Norbert　|　 Mots clés : zongzi,spécialité,fête des Bateaux-Dragons
French.china.org.cn　|　Mis à jour le 06-06-2016

 

8. Les zongzi thaïlandais
Les Thaïlandais mangent des zongzi en avril, lors de la fête de l'Eau, mais aussi pendant la saison des pluies, de juillet à septembre. La plupart des zongzi thaïlandais sont sucrés. Les Thaïlandais font au préalable tremper le riz glutineux dans du lait de coco pour qu'il en prenne le parfum. Fourrés de noix coco, de haricots noirs, de taro ou de patate douce, les zongzi thaïlandais, petits et mignons, se mangent cuits à la vapeur ou au four.


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