500 vari�t�s de casse-cro�te chinois � la prochaine F�te Gastronomique de Chine � Hangzhou

A la 3�me F�te Gastronomique de Chine qui se tiendra du 1er au 7 novembre prochain � Hangzhou, les participants auront la chance de d�guster 500 vari�t�s de c�l�bre casse-cro�te chinois.

� Du nouveau pour la gastronomie, du nouveau par la science �, voil� le th�me de la prochaine f�te. Des chefs cuisiniers venant de Chine, de France, d�Italie, du Japon, d�Allemagne et d�autres pays et r�gions y feront montre de leur technique remarquable et �changeront leurs exp�riences.

On apprend que dans le cadre de la f�te gastronomique seront organis�es 6 activit�s : attribution des titres de banquets, de plats et de p�tisseries c�l�bres de Chine, exposition de la gastronomie occidentale, exposition-vente de c�l�bres casse-cro�te chinois, d�monstration de techniques culinaires sans �gal, colloque sur l�exploitation des cha�nes de restaurants chinois et n�gociations sur les projets de coop�ration � r�aliser, festival de la bi�re. Ce qui attire le plus l�attention, c�est �videmment l�exposition de casse-cro�te chinois. La f�te fera conna�tre �galement les plats, les p�tisseries, le pain et le r�ti de la cuisine occidentale, les plats chauds, le hors-d�oeuvre , les p�tes et p�tisseries et la soupe de la cuisine chinoise ; toutes ces activit�s auront pour objectif de cr�er du nouveau dans la restauration.

La 3�me F�te Gastronomique de Chine, organis�e conjointement par l�Association des Restaurants Chinois et le gouvernement populaire de la ville de Hangzhou, sera une rencontre de la restauration chinoise dont l�envergure est la plus importante et le niveau le plus �leve de Chine. Durant les deux premi�res f�tes, le nombre des visiteurs a d�pass� 300 000 personnes par jour, ce qui a fait de cette f�te une rencontre des plus appr�ci�es des gastronomes et des cuisiniers chinois.