500 variétés de casse-croûte chinois à la prochaine Fête Gastronomique de Chine à Hangzhou

A la 3ème Fête Gastronomique de Chine qui se tiendra du 1er au 7 novembre prochain à Hangzhou, les participants auront la chance de déguster 500 variétés de célèbre casse-croûte chinois.

« Du nouveau pour la gastronomie, du nouveau par la science », voilà le thème de la prochaine fête. Des chefs cuisiniers venant de Chine, de France, d’Italie, du Japon, d’Allemagne et d’autres pays et régions y feront montre de leur technique remarquable et échangeront leurs expériences.

On apprend que dans le cadre de la fête gastronomique seront organisées 6 activités : attribution des titres de banquets, de plats et de pâtisseries célèbres de Chine, exposition de la gastronomie occidentale, exposition-vente de célèbres casse-croûte chinois, démonstration de techniques culinaires sans égal, colloque sur l’exploitation des chaînes de restaurants chinois et négociations sur les projets de coopération à réaliser, festival de la bière. Ce qui attire le plus l’attention, c’est évidemment l’exposition de casse-croûte chinois. La fête fera connaître également les plats, les pâtisseries, le pain et le rôti de la cuisine occidentale, les plats chauds, le hors-d’oeuvre , les pâtes et pâtisseries et la soupe de la cuisine chinoise ; toutes ces activités auront pour objectif de créer du nouveau dans la restauration.

La 3ème Fête Gastronomique de Chine, organisée conjointement par l’Association des Restaurants Chinois et le gouvernement populaire de la ville de Hangzhou, sera une rencontre de la restauration chinoise dont l’envergure est la plus importante et le niveau le plus éleve de Chine. Durant les deux premières fêtes, le nombre des visiteurs a dépassé 300 000 personnes par jour, ce qui a fait de cette fête une rencontre des plus appréciées des gastronomes et des cuisiniers chinois.