Variantes régionales des zongzi

Style de Jiaxing : fruit d'une longue tradition, les zongzi de Jiaxing (Zhejiang) sont célèbres dans la Chine entière. De forme rectangulaire, ils sont fourrés à la viande, à la purée de haricot rouge, aux « huit trésors » ou au poulet. Les meilleurs zongzi de Jiaxing sont ceux de la marque Wufangzhai, considéré comme le « roi des zongzi du sud ».

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