Variantes régionales des zongzi

Style du Fujian du Sud : les zongzi à la viande ou à l'eau alcaline de Xiamen et de Quanzhou, fourrés aux champignons parfumés, aux crevettes séchées, aux graines de lotus, au jus de viande à la sauce soja et au sucre blanc en poudre, sont célèbres dans toute la Chine et même à l'étranger. On les déguste avec de la pâte d'ail, de la moutarde, du piment rouge ou encore du navet au vinaigre.

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