10 savoureuses spécialités culinaires de Xiamen

9. Les rouleaux de viande aux cinq épices

Les « Wuxiangjuan », ou rouleaux de viande aux cinq épices, sont populaires non seulement au Fujian, mais aussi en Thaïlande, aux Philippines, en Malaisie et à Singapour. Il sont confectionnés avec des ingrédients comme du porc haché, de l'oignon, du tofu séché en feuille, de la poudre chinoise cinq épices, du sucre et du sel.

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