Le top 10 des célèbres casse-croûte de Beijing

Les rouleaux de riz glutineux à la vapeur (lu da gun) sont farcis de pâte de haricots rouges ou de cassonade puis roulés et recouverts d'un crumble de farine de soja. Ses origines remontent à la dynastie des Qing. Le gâteau, d'une couleur jaunâtre, est doux et légèrement collant, avec un goût de haricot très agréable.