Le top 10 des célèbres casse-croûte de Beijing

Les casse-croûte de Beijing incluent ceux de nombreux groupes ethniques chinois, notamment ceux des Han, des Hui, des Mongols et des Mandchous, ainsi que des collations impériales des dynasties des Ming et des Qing. Leur goût est savoureux et ils ne coûtent pas cher, ce qui les rend très populaires parmi les Pékinois moyens.

Les dix casse-croûte les plus célèbres de Beijing sont :

Les oreilles sucrées (tang er duo) sont un gâteau de sucre frit d'origine islamique qui tire son nom de sa forme. À base de farine et de sucre, il est servi froid et a un goût sucré et doux.