Alors à Beijing, on l'a dit, on peut trouver des maisons de thé comme celle de « Laoshe Chaguan ». Des maisons de thé traditionnelles. Mais dans la capitale chinoise, il existe également une version plus moderne de ces anciennes maisons de thé. On appelle ces endroits des Maisons d'art du thé.

Dans ces maisons, on retrouve effectivement des meubles classiques, comme dans les maisons plus traditionnelles, mais on peut également y admirer des représentations de l'art de thé, le « chadao », en chinois. Différentes sortes de thés sont proposées là-bas, du thé au jasmin jusqu'au thé Wulong.

Mais à Beijing, évidemment, il n'y a pas que des maisons de thé, il y a aussi des bars, plus contemporains. Tradition et modernité des établissements cohabitent ici sans problème. Et c'est ce qui fait tout le charme de la capitale chinoise. Elle peut satisfaire les goûts de tous, qu'ils soient Chinois ou étrangers.

Près de la sortie Nord du parc Beihai, le grand parc du centre-ville de Beijing, il y a un grand lac, qui s'appelle le lac Houhai. En été, le lac est calme comme un miroir, les lotus s'épanouissent, et en hiver il se transforme en terrain de patinage.

Le long des rives de Houhai, un nouveau quartier de bars est né. Chacun a son propre style et essaye de se démarquer par rapport à l'autre.