Bien des salons de thé ont fermé leurs portes, la population semblant blasée et la mode dépassée, sauf au bord du lac de l'Ouest où ils prospèrent. Par contre, d'autres établissements ont ouvert, offrant de nouvelles formules comme L'Amour Café et Restaurant, dont le patron, Xia Jiqing, qui parle français, est revenu d'une année d'immersion en France. Xia est également peintre et favorise la présence et les expositions des artistes dans son établissement. Le Qing Teng, d'une élégance classique, est un salon de thé raffiné avec des mets d'accompagnement à déguster au son d'un zheng joué par une jeune fille en longue robe blanche vaporeuse, installée au centre d'une pièce d'eau. Si le cout peut être jugé élevé, la marchandise le vaut par sa finesse et son ambiance.

Côté circulation, ce n'est pas demain qu'on résoudra le problème des embouteillages partout et à toute heure. Cependant, j'ai été étonnée de voir les voitures s'arrêter aux passages zébrés lorsque des piétons désiraient traverser. C'est normal, me direz-vous, mais pas habituel en Chine. La conscience des chauffeurs de Hangzhou semble s'améliorer suivant quelques accidents tragiques qui ont couté des vies innocentes. Afin de faciliter la circulation, Hangzhou vient de mettre à l'essai le retrait de la route, à tour de rôle, de deux chiffres finaux de plaque d'immatriculation par jour du lundi au vendredi, ce qui représente une diminution de 120 000 voitures en circulation chaque jour. Par ailleurs, une voie est réservée aux autobus.