On d�nombre plus de 700 restaurants KFC en Chine

Le 12 septembre, une c�r�monie organis�e par KFC � l'Universit� de Beijing a marqu� le fait que le nombre de ses restaurants en Chine a d�pass� le cap des 700, alors qu'en f�vrier dernier, la m�me cha�ne venait de f�ter le franchissement de la barre des 600 �tablissements en Chine et le record r�alis� avec l'implantation de 100 fast-foods en quatre mois. KFC devient ainsi la cha�ne de restauration rapide qui se d�veloppe le plus vite en Chine.

On a appris que depuis l'ouverture de son premier �tablissement � Beijing en 1987, KFC s'est �tabli dans plus de 150 villes de 30 provinces, r�gions autonomes et grandes municipalit�s (� l'exception de la R�gion autonome du Tibet). Rien qu'� Beijing, avec 85 points de vente, KFC devance McDonald's de 7 points.

Mais il ne s'en tient pas pour satisfait. M. Su Jingshi, directeur g�n�ral pour la zone Chine du Groupe international de restauration Tricon, a fait savoir le 11 septembre � la presse que le nombre de 700 fast-foods ne constituait qu'un nouveau point de d�part pour KFC, et que le Groupe comptait en ouvrir 700 autres, voire plusieurs milliers, et en mieux.

Les sp�cialistes chinois de la restauration ont not� qu'� l'�tranger, les restaurants de hamburgers n'ont plus qu'un espace de d�veloppement restreint, puisque leur client�le se limite surtout aux jeunes et aux gens press�s ; par contre, en Chine ils ont de fortes potentialit�s de d�veloppement, leur client�le pouvant encore s'accro�tre consid�rablement dans un avenir pr�visible.