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Les dix collations célèbres de Shanghai


1. La bouillie au poulet de Xiaoshaoxing

La bouillie au poulet de Xiaoshaoxing servie par le restaurant du même nom est une collation authentique de Shanghai. Le restaurant a été fondé en 1947 par un homme originaire de Shaoxing (province du Zhejiang). La bouillie au poulet est cuite avec de la soupe de poulet, du poulet et divers assaisonnements.

 

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Peopledaily     2010/04/30

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