Sur Guilin, je laisse la parole

« Auparavant, on avait déposé sur notre table une théière, un bol de riz éclaté avec des arachides et de petites boules de quelque chose de croustillant, de la ciboulette, du MGS, et du piment en poudre. J'ai fait signe à la serveuse que nous ne savions qu'en faire. Elle a ri et nous a fait comprendre qu'il fallait mettre un peu de tous les ingrédients dans un bol et y verser le bouillon contenu dans la théière. »

Ce jour-là, il faisait27 degréset humide. On annonçait pour le lendemain un peu moins chaud et du beau temps.