Lisa Carducci

Plus de 119 600 touristes ont visité la Cité interdite le lundi 3 octobre, rapportait le China Daily. Du 1er au 3, la capitale nationale a attiré 3,28 millions de personnes. Depuis que je suis à la retraite, j'évite de sortir en même temps que tout le monde puisque j'ai le choix de le faire quand les gens sont au travail, évitant ainsi les moyens de transport bondés, les gares encombrées, les foules dans les rues, les magasins et les restaurants, et les interminables queues sur les sites touristiques.

Quand je dis à des Chinois que je vis en Chine depuis plus de vingt ans, ils me demandent souvent si j'ai visité le jardin du Maitre des filets de Shanghai, la Forêt de pierre de Kunming, la ville natale de Confucius, le Potala au Tibet, etc. Je les arrête en disant que j'ai parcouru le pays entier et même plusieurs fois. Toutefois, je dois confesser que, bien que j'y sois née et que j'y aie demeuré près de quarante ans, je connais moins bien le Canada que la Chine. Peut-être est-il vrai que l'herbe est toujours plus verte de l'autre côté de la clôture ? Pendant cette semaine de congé à l'occasion de la Fête nationale, je me suis souvenue que depuis longtemps je ne visitais plus Beijing que par nécessité. Pourtant, la capitale a bien changé ces récentes années et mérite d'être redécouverte. C'est ainsi que le jeudi 6 octobre, un jour de soleil à 24 degrés, je suis partie mener une aventure gustative que je voudrais partager avec vous.

Baozi	Châtaignes rôties	Brochettes de fruits	Brochettes de mouton
Brochettes de scorpions	Brochettes de cigales et oisillons	Chou doufu ou tofu malodorant	Crème glacée frite
Crêpes farcies	Crevettes	Escargots	Gâteaux de riz à la sauce tomate
Jiaozi frits	Oursins, palourdes	Shaomai	Zongzi