Huit normes nationales concernant la garantie des produits agricoles écologiques
Pour garantir la santé de la population, diminuer les risques de pollution des produits agricoles et normaliser la production et la vente des produits écologiques, l'Administration nationale de la surveillance et du contrôle de la qualité et des services de la quarantaine a récemment édicté huit normes nationales sur la qualité de garantie des produits agricoles qui entreront en vigueur le premier octobre 2001. Cela fournit une base technique uniforme pour la surveillance et le contrôle des produits agricoles écologiques de toute la Chine.
Ces huit normes nationales concernent la garantie et le lieu de production de quatre catégories de produits agricoles: légumes, fruits, viande et produits aquatiques. Elles sont respectivement: GB18406.1-2001: Qualité de garantie des produits agricoles – Exigences sur la garantie des légumes écologiques; GB/T18407.1-2001: Qualité de garantie des produits agricoles – Exigences sur le lieu de production des légumes écologiques; GB18406.2-2001: Qualité de garantie des produits agricoles – Exigences sur la garantie des fruits; GB/T18407.2-2001: Qualité de garantie des produits agricoles – Exigences sur le lieu de production des fruits; GB18406.3-2001: Qualité de garantie des produits agricoles – Exigences sur la garantie de la viande; GB/T18407.3-2001: Qualité de garantie des produits agricoles – Exigences sur le lieu de production de la viande; GB18406.4-2001: Qualité de garantie des produits agricoles – Exigences sur la garantie des produits aquatiques; GB/T18407.4-2001: Qualité de garantie des produits agricoles – Exigences sur le lieu de production des produits aquatiques. Les quatre normes sur la garantie sont coercitives et les quatres normes sur le lieu de production sont indicatives.
Avec l'accélération de l'industrialisation, l'augmentation des déchets industriels et ceux de la vie courante et la consommation croissante d'insecticides et d'engrais chimiques, les conditions de la production agricole se détériorent de jour en jour et la pollution des produits agricoles augmente. En même temps, avec l'élévation du niveau de vie de la population, celle-ci formule des exigences de plus en plus rigoureuses concernant la qualité de garantie des produits agricoles. Faute de normes nationales dans ce domaine et étant donné des exigences différentes suivant les régions, la gestion des produits agricoles écologiques était mal fondée et certains produits agricoles écologiques prétendus ne répondaient pas aux exigences minimales de la garantie. Cela portait atteinte à la santé des consommateurs et en même temps à la production et au développement des produits agricoles écologiques.
Les huit normes nationales concernant la qualité de garantie des produits agricoles s'appuient sur les normes relatives en vigueur, mettent l'accent sur les matières polluantes nuisibles apparues au cours de la production agricole et faciles à s'accumuler dans les produits agricoles et dans le corps humain, et font la synthèse des exigences concernant le sol, la qualité de l'eau et celle et l'atmosphère du lieu de production ainsi que la qualité de garantie des produits formulées dans des normes locales sur les produits agricoles écologiques.
L'Administration nationale de la surveillance et du contrôle de la qualité et des services de la quarantaine promulguera successivement 10 autres normes concernant la qualité de garantie et le lieu de production de cinq catégories de produits agricoles écologiques: thé, oeufs et produits, lait et produits, miel, champignons comestibles. Après l'entrée en vigueur de ces normes nationales, cette administration effectuera l'authentification, la surveillance et le contrôle en fonction de ces normes. Il est à croire que la promulgation et l'entrée en vigueur de ces normes joueront un grand rôle pour protéger la santé de la population et promouvoir le développement des produits agricoles écologiques en Chine.
