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Des habitants du zhen de Tianmushan, près de Hangzhou, ont commencé à préparer des qingmingguo, un encas traditionnel que l’on mange notamment dans les régions du sud de la Chine à l’occasion de la fête de Qingming.
Les qingmingguo, également appelés qingtuan, sont des boulettes vertes confectionnées avec du riz gluant mélangé à de l’armoise chinoise ou de l’herbe d’orge et remplies avec de la farce sucrée ou salée.
Source:french.china.org.cn |