A table avec Lao Gan Ma

Tao Huabi, la créatrice de Lao Gan Ma, et dont le visage figure sur chaque bocal de cette huile au piment, s'est récemment à nouveau retrouvée sous le feu des projecteurs. En effet, aux dernières nouvelles, Tao Huabi n'est aujourd'hui plus actionnaire de la société Lao Gan Ma Food Company, dont le siège est à Guiyang, dans la province du Guizhou.

Presque tous les Chinois connaissent Lao Gan Ma, une huile au piment extrêmement populaire qui est arrivée sur le marché en 1996. Souvent, une petite cuillère de Lao Ma Ma suffit à sauver un plat raté et à le transformer en quelque chose de délicieux.

Lao Gan Ma a su se faire une place dans les supermarchés non seulement en Chine, mais aussi dans de nombreux pays étrangers, où elle compte aussi une foule d'adeptes. Sur Amazon.com, Lao Gan Ma est ainsi notée 4,9 étoiles sur 5. De nombreux étrangers affirment d'ailleurs que Lao Gan Ma est la « meilleure sauce au piment » qu'ils ont jamais goûtée.

Quelques captures d'écran d'avis sur Lao Gan Ma sur amazon.fr. [Photo / chinadaily.com.cn]

« J'ai commandé ce pack six fois, parce que ce truc est tout simplement génial sur tout ! J'en commande une autre boîte aujourd'hui ... essayez-le sur tous les légumes ou les viandes pour y ajouter une saveur salée, épicée... », a ainsi écrit AJ Lawrence, un internaute, sur amazon.com.