Guangxi : le thé à l'huile de Longsheng, une délicieuse spécialité de l'ethnie Miao

Le thé à l'huile des Miao de Longsheng est un incontournable pour tout visiteur qui vient dans le comté de Longsheng, dans la région autonome Zhuang du Guangxi (sud de la Chine).

La préparation de ce thé spécial comporte plusieurs étapes, notamment le lavage, la friture, le pilage et l'ébullition avec du gingembre. Il est généralement servi dans un bol et les convives peuvent le déguster en y ajoutant du sel, du riz frit, des cacahuètes frites ou des oignons verts hachés.

Le thé à l'huile Longsheng Miao a été inscrit au patrimoine culturel immatériel du Guangxi en 2018. C'est un symbole culturel important du comté et l'essence de la culture alimentaire locale. Il a également favorisé le développement de l'industrie du tourisme culturel local et comme le comté revendique sa renommée, de plus en plus de gens viennent à Longsheng et goûtent ce thé spécial.