15 restaurants de Beijing entrent sur la liste Bib Gourmand du Guide Michelin

Avant le lancement officiel du Guide Michelin Beijing le 28 novembre, la société a récemment dévoilé sa liste de 15 restaurants de Beijing ayant obtenu le label de Bib Gourmand pour l’année 2020. La plupart des « lauréats » sont des snacks traditionnels pékinois connus, tels que Douzhi, une boisson fermentée semblable au lait de soja, et le Baodu, des tripes halal. Sur la photo, un restaurant de Luzhu, un plat traditionnel de Beijing à base d'abats de porc.