Le plus petit des camélidés, l'alpaga, est aussi considéré comme un des animaux les plus mignons du monde. Originaire d'Amérique du Sud, il vit principalement au Pérou, au Chili, en Bolivie et en Australie. Les alpagas sont principalement élevés pour leur laine et comme animaux de trait, ou pour être envoyés dans les zoos du monde entier.

Cependant, depuis plusieurs années, la viande d'alpaga est consommée à table, notamment en Australie. Pour le chef-cuisinier du restaurant Pastuso à Melbourne, la viande d'alpaga est un peu comme le bœuf ou le mouton, des viandes que les gens mangent sans problème. Ce dernier a intégré la viande d'alpaga à son menu il y a déjà quatre ans. En Australie, la viande d'alpaga coûte environ 44,7 euros le kilo.