Le baromètre de FitzRoy, aussi nommé bouteille tempête, est un instrument permettant de prévoir le temps, particulièrement utilisé au XIXe siècle. Il s'agit d'une bouteille de verre remplie de liquides composés de différentes substances chimiques. Selon les températures extérieures, des cristaux de formes différentes se constituent à l'intérieur de la bouteille.