Dans la dernière édition du guide Michelin Hongkong Macao 2010, deux restaurants de Hongkong et un restaurant de Macao se sont vu décerner 3 étoiles, la note la plus prestigieuse du guide.

Il s'agit du restaurant français Caprice et du restaurant hongkongais Lung King Heen, qui se situe dans l'hôtel Four Seasons. Le chef de ce dernier, Chan Yan Tak, est le premier chef chinois à recevoir 3 étoiles au Michelin.

Quant à Macao, le restaurant français « Robuchon à Galera », ouvert par le célèbre chef français Joël Robuchon, conserve ses 3 étoiles acquises en 2008.

De plus, 86 nouveaux restaurants ont été introduits dans ce deuxième guide Michelin des régions de Hongkong et de Macao. Parmi ces derniers, certains ont été qualifiés de « restaurants étoilés les moins chers au monde » par Jean-Luc Naret, directeur général du guide Michelin.

« Je connais la plupart des restaurants concernés. J'étais agréablement surpris de pouvoir déguster des repas si délicieux pour 100 HKD (12,9 dollars environ) », a déclaré M. Naret.