Un livre blanc publié vendredi par le Bureau d'information du Conseil des affaires d'Etat de Chine a révélé que 85,1% des produits alimentaires du pays avaient passé les tests qualité au premier semestre de l'année.

Le document insiste sur le fait que le nombre de produits chinois ayant passé les tests de qualité est de plus en plus élevé ces dernières années, passant de 77,9% en 2006 à 85,1% cette année.

Ce document de 29 pages, premier du genre publié en Chine sur la sécurité alimentaire, contient une brève introduction sur la production et la qualité des aliments et présente le travail du gouvernement pour améliorer son système de contrôle des produits alimentaires chinois ainsi que le contrôle de la marchandise importée et exportée.

Selon ce document, la qualité des produits chinois exportés est supérieure à 99%, depuis des années, tandis que la qualité des produits alimentaires importés est globalement élevée sans incident majeur de sécurité.

Le gouvernement, qui adhère à une politique "centrée sur les personnes" attache beaucoup d'importance à la sécurité alimentaire.