Un café fabriqué en Chine sera bientôt servi dans les Starbucks du monde entier, a annoncé la société Starbucks Coffee International lors du 10ème anniversaire de son installation en Chine.

La société a travaillé pendant trois ans avec des agriculteurs de la région de Baoshan dans la province chinoise du Yunnan (sud-ouest) pour obtenir un nouveau mélange de café dont l'appellation est "sud du nuage" (Yunnan en chinois).

Selon Martin Coles, président de Starbucks Coffee International, le nouveau café est déjà disponible dans la partie continentale de la Chine, à Singapour et en Malaisie.

"Il sera disponible dans tous les marchés asiatiques en 2010 et dans d'autres marchés tels que les Etats-Unis dans quelques années", a-t-il déclaré.

"Nous sommes convaincus que les conditions de plantation (du café) sont aussi bonnes à Baoshan qu'ailleurs. Nous avons hâte de partager ce café chinois avec les peuples du monde entier", a indiqué Dub Hay, vice-président de Starbucks Coffee and Tea.

Selon certaines informations, Starbucks, basé à Seattle, a déjà fermé certains de ses cafés en Amérique et en Australie pour réduire les coûts au moment de la crise financière mondiale, tandis que ses affaires en Chine se portent bien.

"La Chine est une croissance aujourd'hui et continuera à l'être demain. Actuellement, le marché chinois est l'un des cinq plus grands et deviendra probablement le deuxième plus grand, voire même le plus grand, dépassant les Etats-Unis", a dit Martin Coles.

Starbucks est entré dans la partie continentale de Chine en 1999 et compte aujourd'hui 350 cafés dans 26 villes. Quarante cafés Starbucks ont été ouverts en 2008.