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Le classement des « 100 meilleurs restaurants 2016 » a été récemment publié par A Big Bite Ranking, basé à Beijing, proposant des lieux exceptionnels pour manger dans toute la Chine.

Ces 100 restaurants représentent ce qu'il y a de mieux dans ce secteur et sont célèbres pour leur nourriture exquise et leur service exceptionnel. En outre, ces restaurants se distinguent par leurs excellents emplacements et leurs approches uniques.

Un total de 32 gourmets, éditeurs et célébrités ont été invités à classer les restaurants en fonction de leur environnement, de leur service et de leur créativité.

Jetons un coup d'œil aux 10 meilleurs restaurants de Beijing (sans ordre particulier):

 Top 10 des restaurants de Beijing en 2016

Restaurant chinois Bai Jing Xuan

Situé au 2e étage de l'Hôtel Tylfull, le restaurant offre huit compartiments élégants nommés d'après les Huit Grands Sites de Yanjing. Le chef a des critères de qualité de très haut niveau pour les aliments. La combinaison parfaite des goûts et du caractère laisse une forte impression sur les clients.

Adresse : Bâtiment 1, N°1 Yard, Xitucheng Road, District de Haidian

Tél : + 86-10-53299999

Jia

Les chefs de Jia, originaires de Hong Kong et Huai'an, se servent de leurs mains magiques pour vous offrir la cuisine cantonaise la plus exquise et la plus fraîche pour vos rencontres familiales, réunions d'affaires et autres occasions spéciales. Dix salons privés garantissent un environnement privé et élégant aux clients.

Adresse : 2A Jiangtai Road, District de Chaoyang

Tél : + 86-10-59268281

Ming Court

Offrant une cuisine cantonaise créative et exquise, le restaurant jouit d'une grande réputation auprès des voyageurs d'affaires. Situé dans l'Hôtel Langham Place près de l'aéroport international de Beijing, il offre à ses passagers un large choix de menus innovants et un set d'affaires avec un service de haute qualité et des ingrédients frais.

Adresse : N° 1 Er Jing Terminal Road 3, Capital International Airport

Tél : + 86-10-64575555

Lu Yu

Lu Yu, respecté comme le Sage du thé pour sa contribution à la culture du thé chinois, est surtout connu pour son livre monumental « Le Classique du Thé » - le premier ouvrage définitif sur la culture, la fabrication et la consommation du thé. Le restaurant propose un environnement de salle à manger élégante à chaque invité.

Adresse : 1er étage du Conrad Beijing, No.29 Dongsanhuan Beilu

Tél : + 86-10-65846290

Restaurant Wanli

Situé au deuxième étage de l'hôtel cinq étoiles Renaissance Beijing Wangfujing, Wanli propose à ses clients la meilleure cuisine cantonaise dans un environnement confortable. Même si le chef est jeune, ses excellentes compétences vous offriront une expérience culinaire inoubliable.

Adresse : 57 Wangfujing Avenue, 2e étage, District de Dongcheng

Tél : + 86-10-65208847

Jianyi Residence Beijing

Dans une cour d'un style chinois exquis, ce restaurant offre à ses clients un environnement confortable et une excellente expérience culinaire. Il compte 19 salles joliment décorées proposant des services clients étonnants. En outre, le chef Zhao Guangyou est célèbre pour sa préparation de plats de la cuisine impériale, qui donnera aux clients une élégante expérience de dégustation.

Adresse : 16A Homeland Community Avenue, District de Chaoyang

Tel : 4006867781-1182

Country Kitchen

Ceux qui aiment les spécialités chinoises du Nord ne pourront pas manquer Country Kitchen, un excellent restaurant situé dans l'hôtel Rosewood Beijing. Avec une cuisine ouverte et un four à bois, les chefs font la démonstration de leur art culinaire avec des plats comme les nouilles chinoises tirées à la main, le canard laqué de Beijing et toute une variété de raviolis.

Adresse : Rosewood Beijing, 3e étage, Centre Jing Guang, Hujialou, District de Chaoyang

Tél : + 86-10-65978888

Made in China

Situé au 1er étage de l'hôtel Grand Hyatt Beijing, le restaurant offre le meilleur canard de la ville. Il propose des spécialités du Nord de la Chine, comme le canard laqué de Beijing et le poulet du mendiant. Il a reçu de nombreux prix grâce à la fraîcheur de ses ingrédients et l'approche créative de sa cuisine. Comme les ingrédients sont la clé du succès de tout restaurant, le restaurant n'achète que les meilleurs ingrédients.

Adresse : N° 1, East Chang An Avenue, District de Dongcheng

Tél : + 86-10-85181234

Baye's Mansion

Le Baye's Mansion est spécialisé dans la cuisine fine de Beijing dans le cadre magnifique d'une cour. Le canard laqué de Beijing est le plat vedette de ce restaurant. La cour traditionnelle et l'élégante décoration de style chinois font de ce restaurant un endroit de choix pour les cérémonies et les fêtes de mariage.

Adresse : N° 55, Beixinqiao Toutiao, District de Dongcheng

Tél : + 86-10-64058440

Club 49

Spécialisée dans une cuisine cantonaise authentique et délicate, ce restaurant est l'un des meilleurs choix pour les dîners d'affaire haut de gamme. Décoré dans un style traditionnel chinois, le restaurant combine parfaitement une galerie, un restaurant et un bar, offrant un environnement confortable et un espace spacieux à ses clients.

Adresse : 98 Jinbao Street, District de Dongcheng

Tél : + 86-10-65211949

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Source: french.china.org.cn

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