La musique peut-elle adoucir le fromage ?

French.china.org.cn　|　Mis à jour le 15. 03. 2019　|　Mots clés : fromage

• La musique peut-elle adoucir le fromage ?
• Beat Wampfler, vétérinaire et fromager suisse, s’est demandé si la musique pouvait influer sur le goût du fromage. Il a donc réalisé une expérience: produire et laisser fermenter du fromage bercé par de la musique pendant six mois.