La Coupe du Monde 2010, qui s'est achevée le 12 juillet, a non seulement couronné l'équipe d'Espagne, elle a aussi créé la légende du poulpe Paul. Ce dernier, devenu célèbre à travers le monde par ses prédictions correctes des résultats de huit matchs, représente pour certains de grandes opportunités d'affaires. Récemment, un restaurant de Xi'an, dans la province du Shaanxi, a mis à l'honneur un plat baptisé « Ragoût de poulpe aux sept saveurs ».

Il a été servi aux premiers clients le 11 juillet dans l'après-midi. L'animal mis à contribution est bien plus petit que Paul, mais le plat grillé de couleur dorée exhale une odeur irrésistible. Wei Xiaomao, chef cuisinier du restaurant, créateur du plat et supporter de longue date du Brésil, avait espéré que son équipe préférée gagnerait la Coupe, mais le résultat a été décevant. « C'est le poulpe Paul qui a retenu mon attention ; il est aimé par les supporters des vainqueurs, mais détesté par ceux des vaincus. Je m'en suis inspiré pour faire un plat de réconfort à l'attention des supporters malheureux ».

M. Wei assaisonne son mets d'oignons et de sept épices, et le facture 48 yuans (5,65 euros). « Je l'ai inscrit au menu à l'essai il y a quelques jours. Il a été particulièrement apprécié des amateurs de football, donc je l'ai officiellement lancé. Cette réussite est dédiée à Paul ! »