Hainan : aperçu de l'influence des Chinois de l'étranger sur la culture et le mode de vie à Wenchang

Le « gâteau-enveloppe » – une fine crêpe jaune pâle composée d'œufs, de noix de coco râpée, de riz gluant et de sésame – tire son nom de sa ressemblance avec une enveloppe. La ville de Wenchang, située à Hainan, est réputée pour être la ville natale de nombreux Chinois de l'étranger, où les cultures rapportées d'Asie du Sud-Est par ces émigrés s'y sont fondues avec les traditions locales, donnant ainsi naissance à des coutumes particulièrement originales en matière de gastronomie et de loisirs.

L'influence des Chinois de l'étranger est palpable à travers tout Wenchang. Les visiteurs peuvent y admirer des bâtiments à arcades de style d'Asie du Sud-Est, ainsi que diverses écoles financées par des dons de la diaspora chinoise. Des spécialités telles que le café, les gâteaux au pandan, les gâteaux-enveloppes et les boissons « laobacha » y ont également prospéré. Fait surprenant pour beaucoup : le volley-ball, qui est un sport très prisé des habitants de Wenchang, a lui aussi été introduit dans la région par des Chinois de l'étranger.