Fujian : tenue d'un concours de sélection du thé noir de Wuyi

La finale du 6e concours de sélection du thé noir de Wuyi s'est tenue le 20 octobre dans le village de Tongmu, près de Wuyi, dans la province chinoise du Fujian (sud-est).

Un jury d'experts a dégusté quatre variétés de thé noir de Wuyi, à savoir le jinjunmei, le zhengshan xiaozhong (lapsang souchong), le laocong hongcha (thé noir des vieux théiers) et le zhengshan yecha (thé noir des théiers sauvages), avant de désigner le « thé roi » dans chaque catégorie.

Ce concours vise à promouvoir le savoir-faire traditionnel de la torréfaction du thé noir de Wuyi ainsi qu'à dynamiser l'ensemble de la filière locale du thé.