Ouverture à Beijing du restaurant éphémère « Suiss Chalet »

Une cérémonie a eu lieu le 12 décembre à Beijing pour célébrer l’ouverture du restaurant éphémère baptisé « Suiss Chalet », en présence de nombreuses personnalités, dont notamment l’ambassadeur de Suisse en Chine, Jürg Burri, et le secrétaire adjoint du Comité du Parti pour le district de Xicheng, Zhi Haijie.

Situé au bord du lac Houhai, au district de Xicheng, à Beijing, ce restaurant est un projet lancé conjointement par l’ambassade de Suisse en Chine et Suisse Tourisme, visant à faire rayonner la gastronomie, la culture et le tourisme suisses.

Chaque année en hiver, le lac Houhai se transforme en patinoire et attire de nombreux habitants et touristes voulant s'adonner aux joies des sports d’hiver. Un lieu idéal pour installer ce restaurant, transformé à partir d’un pavillon octogonal traditionnel chinois. Un style minimaliste et moderne a été mis en lumières à travers les décors du restaurant, le rouge représentant la Suisse, le blanc représentant les montagnes enneigées, tandis que le brun représente les forêts.

Faisant partie des évènements organisés en prélude des célébrations du 75e anniversaire de l’établissement des relations diplomatiques entre la Suisse et la Chine, le restaurant « Suiss Chalet » sera ouvert jusqu’au 19 janvier 2025.