Je suis très heureuse à Chengdu

Les différences culturelles entre la Chine et la France

Cela va sans dire, la Chine et la France ont de nombreuses disparités de culture. Par exemple, je me suis rendue compte en arrivant ici que les Français mangeaient très peu épicé. La province du Sichuan possédant l’une des palettes culinaires les plus riches du monde, je devais m’adapter à une cuisine extrêmement épicée et pimentée. La fondue chinoise du Sichuan par exemple, avec son bouillon rouge et les piments qui flottent à la surface, est très savoureuse mais extrêmement pimentée. Il y a pourtant un dicton que mes amis chinois m’ont appris, “越吃越想吃”, qui souligne que plus on y goûte, plus on a envie d’y goûter.

En Chine tout est très pratique, régulé à la minute près, et cela rend la vie quotidienne très agréable.

Le commerce en ligne est également très développé en Chine, comme le site Taobao, où j’achète souvent des livres et des vêtements, articles qui sont relativement chers en France. Même si je mange la plupart du temps à la cantine, il arrive parfois que je sois trop occupée ou trop fatiguée pour sortir manger. J’ai alors accès sur le web à tous les restaurants autour de chez moi, capables de livrer à domicile. En France, ce genre d’application commence seulement à se développer, et comme souvent, reste encore assez cher.

Chengdu est également une ville remplie de culture, avec, à l’instar de Beijing, un nombre important de lieux culturels. On compte dans la ville de nombreux monastères, et j’aime particulièrement visiter ces lieux, qui apportent à la fois une tranquillité d’esprit et un aperçu intéressant de la religion bouddhiste. Il y a également de nombreux marchands qui vendent de la street food, et c’est un excellent moyen de découvrir les spécialités locales.

Les billets de train très bon marché me permettent également de voyager régulièrement : presque tous les weekends, j’ai la chance de partir découvrir la province du Sichuan et celles alentour, car elles regorgent d’endroits magnifiques. Pour en citer quelques-uns, Xi’an dans la province du Shaanxi, Bipenggou, ou encore les monts Siguniang. Heureusement pour moi, la Chine regorge de lieux magnifiques à voir, et j’essaierai d’en visiter un maximum lors de mon expatriation.

Mes projets futurs

Je ne suis toujours pas certaine de mon avenir, dans la mesure où je ne sais pas réellement ce que je veux faire plus tard. J’ai cependant un point commun avec les habitants de Chengdu : j’adore manger et cuisiner, en particulier les desserts. J’ai également entendu dire que les Chinois aimaient la pâtisserie française, mais à Chengdu, il y en a très peu. Peut-être qu’un jour, j’ouvrirai ma propre pâtisserie à Chengdu.

En définitive, je mesure la chance que j’ai d’être venue étudier ici, à Chengdu. J’ai rencontré de nombreux amis chinois et étrangers, et être à leur contact chaque jour est une richesse incroyable. Même si ma famille me manque beaucoup, ils sont également heureux pour moi car ils ont conscience d’une chose importante : je suis très heureuse à Chengdu !