C'est la saison pour manger du Qiucai

Dans le Sud de la Chine, il existe une coutume communément appelée « Manger du Qiucai (légume d'automne) le jour de l'Equinoxe d'Automne ». Le Qiucai est une sorte d'amarante sauvage et, le jour de l'Equinoxe d'Automne, tous les villageois s'en vont à la recherche de Qiucai sauvage. Reconnaissable au milieu des champs à sa couleur d'un vert vif, le Qiucai est mince et mesure environ 20 cm de longueur. Apres la cueillette, le Qiucai est transformé en potage avec du poisson, nommé « Qiutang » (potage d'automne). Un verset évoque ce potage, disant : « Consommez ce potage pour nettoyer votre foie et vos intestins, et ainsi toute la famille sera en sécurité et en bonne santé ».