9 soupes incontournables pour cet hiver

Quand vient l'hiver et que le printemps est encore loin, la soupe est sans doute vraiment le plat idéal pour vous réchauffer.

Mais si vous pensez que les soupes ne sont là que pour vous réchauffer, réfléchissez-y à deux fois, car en fait, la soupe en tant que thérapie alimentaire est une pratique très ancienne chez les Chinois.

Nous avons choisi pour vous 9 soupes populaires chinoises pour l'hiver. A déguster pour passer une saison en bonne santé.

La Gedatang, ou soupe de chutes de pâte et de légumes assortis. C'est une soupe typique du nord-est de la Chine. La soupe est habituellement consommée comme un repas du soir car elle est facile à digérer. Les légumes utilisés varient d'un endroit à l'autre.