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Le plus grand « Yuebing » qui pèse 12,98 tonnes fabriqué à Shenyang

Le 20 août 2007 dans la matinée, les citadins de la ville de Shenyang, en Chine du Nord-Ouest affluent vers le supermarché de denrées alimentaires Dadong pour contempler et admirer le processus de fabrication du plus grand Yuebing (gâteau de lune destiné spécialement pour la Fête de la mi-automne) de Chine.

A 17 heures, cet énorme gâteau est façonné, modelé et prend forme pour l'essentiel. Sa confection a nécessité le travail intensif de dix maîtres pâtissiers qui ont trimé et besogné une dizaine d'heures et qui ont utilisé 1 tonne de farine et 12 tonnes de farce fine.

Surnommé « Gâteau de Lune de Chine », ce super-Yuebing à dix goûts a un diamètre de 8,15 mètres, une épaisseur de 20 centimètres et une surface de 52,14 mètres carrés. Il pèse environ 12,98 tonnes et a un volume de 10,43 mètres cubes.

 

 

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Peopledaily     2007/08/22
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