Les marchés aux fleurs, rendez-vous grandioses organisés dans les provinces du sud de la Chine, illustrent les traditions culturelles des Han. Surnommée « la ville des fleurs », Guangzhou organise chaque année des marchés aux fleurs qui attirent un grand nombre de visiteurs.

Dans certaines régions du Sud, on a l'habitude de manger des gâteaux de riz glutineux à la fête du Printemps. Ces gâteaux ont pour nom Niangao, ce qui signifie phonétiquement bonne récolte et grands progrès d'année en année. Dans le Jiangsu et à Shanghai, on mange des boulettes de riz glutineux le matin du premier jour de la fête du Printemps.

Dans le Sud, la fondue et le poisson sont indispensables au réveillon. Ils symbolisent respectivement, par leur image et leur prononciation, la prospérité et la richesse.

Dans le Sud, on a l'habitude d'aller brûler le premier bâtonnet d'encens au temple le matin du premier jour de la fête du Printemps en guise de porte-bonheur.