Ingrédients : 300 g de pommes de terre, 400 g de viande de bœuf, 50 g d'oignon, 70 g d'huile de soja, une quantité convenable de soupe, de vin jaune de cuisine et de sel.

Préparation :

1. Épluchez les pommes de terre et découpez-les en morceaux ; lavez le bœuf et découpez-le en dés avant de le faire bouillir. Égouttez la viande. Découpez l'oignon en bandelettes.

2. Placez la casserole sur le feu, versez-y l'huile puis faites revenir le bœuf. Quand il n'y a plus d'eau à la surface, assaisonnez le tout de vin de cuisine et de sel. Portez-les d'abord à ébullition, puis à feu plus doux.

3. Lorsque le bœuf est cuit aux neuf dixièmes, ajoutez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.