Mongolie intérieure : l'industrie des champignons comestibles favorise la revitalisation rurale

Ces dernières années, la ville d'Ulanhot, dans la région autonome de Mongolie intérieure (nord de la Chine), a mis à profit son expérience et ses atouts technologiques pour créer une base de culture de champignons comestibles. Cette dernière produit environ 200 tonnes de champignons comestibles par an, et a créé des emplois pour près de 30 villageois locaux, contribuant ainsi à la revitalisation rurale via le développement industriel.