​Un glacier italien poursuit son rêve à Shanghai

Au sein de la Zone historique protégée des routes Hengshan-Fuxing (Hengfu), située dans le district de Xuhui, à Shanghai, se trouve une boutique nommée Amuni Gelato, proposant des glaces artisanales à l'italienne. Son propriétaire, Alessandro Conti, a tissé des liens étroits avec la Chine dès ses études.

Après avoir étudié le chinois à l'Université de Palerme, il a effectué un échange universitaire à Chongqing, dans le sud-ouest du pays. Diplômé en interprétation simultanée, il parle couramment italien, anglais et chinois.

« J'ai vécu dans de nombreuses villes chinoises, mais Shanghai est ma préférée », a confié le glacier italien. « C'est une ville internationale et cosmopolite qui offre à chacun la possibilité de s'exprimer. » C'est cette préférence pour Shanghai qui l'a motivé à s'y installer et à y créer son entreprise.

En tant que vlogueur culinaire et entrepreneur basé à Shanghai, Alessandro Conti est convaincu que l'ouverture et l'inclusion qui caractérisent la ville sont un véritable tremplin pour les jeunes entrepreneurs.

« Créer une entreprise ici est très simple. De l'immatriculation à l'obtention de la licence commerciale, l'efficacité du processus est remarquable », a-t-il affirmé. « Je veux maintenant fonder une famille et construire mon avenir ici. »