Zhejiang : le crabe de Sanmenwan populaire sur les marchés

L’automne est la haute saison sur les marchés pour le crabe de Sanmenwan, dans la province du Zhejiang (est). Profitant de l'environnement naturel exceptionnel de la baie de Sanmenwan, le xian de Ninghai a commencé à développer l'élevage de crabes verts dans les années 1990, et a continué de promouvoir l'application de nouvelles technologies pour en faire aujourd’hui une grande industrie populaire locale. À l'heure actuelle, la région compte 1200 hectares d'étangs à crabes, pour plus de 1000 éleveurs et une valeur de production annuelle de plus de 50 millions de yuans.