Guangxi : une jeune entrepreneuse créée une entreprise de production de pousses de bambou marinées à Liuzhou

Yan Qianqian se repose dans son bureau à Liuzhou, dans la région autonome Zhuang du Guangxi (sud de la Chine), le 24 juillet 2024. Après avoir travaillé dans un aéroport pendant 5 ans, Yan Qianqian, aujourd'hui âgée de 29 ans, a décidé de quitter son emploi et de créer sa propre entreprise dans sa ville natale en 2021.

Yan Qianqian et son père Yan Jiantiao ont fondé une entreprise agricole axée sur la production de pousses de bambou marinées, un ingrédient important des populaires nouilles de riz Luosifen, une spécialité locale.

Depuis des années, elle travaille avec des experts des universités locales pour améliorer les méthodes traditionnelles de fabrication des pousses de bambou marinées grâce aux technologies modernes, essayant ainsi de gagner davantage de faveur auprès de la jeune génération. (Huang Xiaobang / Xinhua)