Shanxi : l'industrie de l'élevage du saumon au cœur des monts Taihang

Depuis 2016, le village de Zhangfeng, situé au cœur des monts Taihang, dans la province chinoise du Shanxi (nord), s'engage à développer l'industrie de l'élevage du saumon en s'appuyant sur les ressources en eau de haute qualité du réservoir voisin de Zhangfeng. Grâce au modèle de coopération « entreprise + base d'élevage + agriculteurs », l'industrie de l'élevage du saumon de Zhangfeng a connu une croissance rapide.

À l'heure actuelle, la base d'élevage de saumon de Zhangfeng peut produire 800 tonnes de saumons adultes par an, ce qui a considérablement augmenté les revenus de plus de 500 villageois dans 18 villages environnants, contribuant ainsi à la revitalisation rurale régionale.