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La préfecture d'Ili vise à faire avancer son développement économique en standardisant la production de nang, le pain de blé de base de la région.
La préfecture autonome kazakhe d'Ili, située dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine) a mis en place 12 parcs industriels liés au nang, le pain traditionnel de la région, qui produisent cette spécialité. Ils présentent également la culture du nang et permettent aux touristes de découvrir le processus de fabrication du pain. De leur côté, les fabricants de la préfecture essaient de diversifier les saveurs du nang, de créer des pains avec une durée de conservation plus longue et d'utiliser des conceptions d'emballage innovantes pour stimuler les ventes.
De janvier à septembre, la préfecture a vendu plus de 558 millions de produits liés au nang, générant des bénéfices de plus de 75,9 millions de yuans (11,8 millions de dollars). Environ 45 millions de produits de nang ont été vendus dans des endroits situés en dehors de la région et près de 20 millions ont été exportés vers des pays étrangers cette année.
| Source:french.china.org.cn |  |
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