La préparation de la viande séchée pour la fête du Printemps

De la viande en salaison faite maison, laissée au soleil pour sécher dans un village du district de Rong'an, à Liuzhou, dans la région autonome Zhuang du Guangxi (sud de la Chine), le 22 janvier 2018. Dans le sud, les gens préparent généralement le porc en salaison comme un plat incontournable pour la fête du Printemps, le Nouvel an lunaire chinois. Les saucisses et les morceaux de viande suspendus constituent alors une scène qui annonce cette fête tant attendue. En chinois, la viande séchée est communément appelée « la rou » parce que le mot « la » se réfère également au mois de décembre sur le calendrier lunaire.

Une famille prépare du porc en salaison dans un village du district de Rong'an, à Liuzhou, dans la région autonome Zhuang du Guangxi (sud de la Chine), le 22 janvier 2018. Dans le sud, les gens préparent généralement le porc en salaison comme un plat incontournable pour la fête du Printemps, le Nouvel an lunaire chinois. Les saucisses et les morceaux de viande suspendus constituent alors une scène qui annonce cette fête tant attendue. En chinois, la viande séchée est communément appelée « la rou » parce que le mot « la » se réfère également au mois de décembre sur le calendrier lunaire.

De la viande en salaison faite maison, laissée au soleil pour sécher dans un village du district de Rong'an, à Liuzhou, dans la région autonome Zhuang du Guangxi (sud de la Chine), le 22 janvier 2018. Dans le sud, les gens préparent généralement le porc en salaison comme un plat incontournable pour la fête du Printemps, le Nouvel an lunaire chinois. Les saucisses et les morceaux de viande suspendus constituent alors une scène qui annonce cette fête tant attendue. En chinois, la viande séchée est communément appelée « la rou » parce que le mot « la » se réfère également au mois de décembre sur le calendrier lunaire.