Fu Suqing mange du porc frit deux fois à son domicile de Chengdu, capitale de la province du Sichuan (Sud-ouest de la Chine). 

La mort subite de Fu Suqing a désolé tous ceux de ses parents qui n'ont pas eu le temps de revenir de loin pour la voir une dernière fois.

Samedi soir, les lumières de la maison de Fu Suqing étaient encore allumées. Des distiques élégiaques étaient encore affichés sur la porte, disant qu'elle avait travaillé dur toute sa vie, se consacrant à ses enfants. Avec ces distiques figurait aussi un petit panneau sur lequel on pouvait lire « La plus vieille femme du monde ». Une dizaine de personnes, représentant jusqu'à la quatrième génération de ses descendants, pleuraient sa mort. « Ils sont venus ici depuis les environs de Chengdu », a déclaré au Chengdu Business Daily Leng Ting, arrière petite-fille de Mme Fu.

Leng Ting a confié au Chengdu Business Daily que samedi matin vers 8 heures, tout était comme d'habitude. C'était l'heure du petit déjeuner, mais Fu Suqing n'avait pas d'appétit et a refusé de manger. Ses enfants sont alors allés prendre le petit déjeuner sans elle. Mais tout d'un coup, ils ont vu Mme Fu tomber dans son lit, les yeux ouverts, ne respirant déjà plus. Elle est partie si soudainement qu'elle n'a même pas eu le temps de dire un mot.

Selon Leng Ting, la santé de son arrière-grand-mère était plutôt mauvaise depuis le début de l'année. « Elle dormait la plupart du temps et mangeait moins de porc frit deux fois Mais il y a quelques jours, sa sante semblait s'améliorer, parce qu'elle avait mangé du porc ».

Fu Suqing était née à Jianyang et avait déménagé avec son mari dans le comté de Shuangliu il y a 40 ans. Elle vécu toute sa vie sans grande fortune. Elle portait toujours un mouchoir bleu sur la tête et des vêtements grossiers. Pour ses repas, elle aimait se nourrir de céréales grossières, mais aussi de porc frit deux fois et elle en mangeait volontiers dans la matinée et dans l'après-midi. « Elle aurait fait trois repas par jour avec du porc frit deux fois, et elle aimait les pêches, les raisins et les cacahuètes ».

Fu Suqing est resté en bonne santé pendant longtemps. Alors même qu'elle avait plus de 100 ans, elle cueillait encore des oranges et balayait la cour. Cependant, cette année, sa santé s'est relativement dégradée, elle a perdu du poids et elle dormait la plupart du temps. « Elle mangeait habituellement beaucoup de porc frit deux fois, mais elle a commencé à manger moins et parfois, elle se contentait seulement d'une soupe », a déclaré Xu Shuhua, la fille de Mme Fu. L'humeur de la vieille dame s'était également aigrie et elle n'aimait plus être touchée par d'autres personnes, elle perdait la mémoire, et n'arrivait plus à reconnaître ses petits-enfants.

Le titre de femme la plus âgée du monde avait été accordé à Mme Fu en 2013 et 2016 par Carrying The Flag World Records, une autorité basée à Londres et qui se consacre aux réalisations battant des records.