La Chine a mis en garde ses producteurs alimentaires contre les additifs illégaux, dans le cadre des efforts visant à rétablir la confiance des consommateurs suite au récent scandale du lait contaminé.

A l'issue d'une enquête menée par le ministère de la Santé publique, l'Administration d'Etat de Surveillance et de Contrôle des Aliments et des Médicaments et sept autres départements gouvernementaux, une annonce a été publiée lundi nommant sur 17 substances non alimentaires dont l'utilisation dans les produits alimentaires est interdite.

La liste noire inclut des additifs illégaux impliqués dans des scandales liés à la sécurité alimentaire, parmi lesquels le Rouge Soudan, teinture industrielle cancérigène, et la mélamine, substance chimique utilisée dans la fabrication du plastique.

Par ailleurs, cette annonce a mis en garde les producteurs alimentaires contre l'abus de dix additifs, dont le cyclamate de sodium, édulcorant artificiel, et le nitrite utilisé comme colorant dans des produits de viande.

La publication de la liste noire fait partie d'une campagne de lutte à l'échelle nationale contre les additifs illégaux, qui a débuté plus tôt ce mois-ci et durera quatre mois.

Cette campagne se concentre notamment sur les produits fabriqués par les petites entreprises où existe parfois un manque de supervision.

Parmi les 500 000 entreprises alimentaires de Chine, 70% emploient moins de dix personnes.