Ding Nianhua est un authentique paysan de Yiyuan que ses amis surnomment le « vieux Ding ».

Le vieux Ding a en réalité un rêve que tout le monde envie.

Au printemps 2003, Ding Nianhua, alors âgé d'une quarantaine d'années, quitte son travail pour fonder une coopérative de producteurs de fruits et légumes. En 2007, la sélection des fruits recommandés par le comité organisateur des JO de Beijing commence et Ding Nianhua se rend alors dans la capitale avec ses pommes Fuji rouges biologiques. Après une série de sélections, ses pommes sont choisies parmi celles de quelques 900 producteurs du pays pour devenir les pommes officielles des JO.

En 2008, la société Huasheng a ainsi livré 79 tonnes de pommes aux organisateurs des JO de Beijing. Elle a été habilitée par le Comité d'organisation des JO de Beijing à attribuer à ses pommes Fuji rouges le label « Produits des JO 2008 de Beijing » pour une durée de dix ans. Grâce à ce label, la coopérative des producteurs de fruits et légumes de Yiyuan est depuis lors partie avec ses pommes à la conquête du monde.

En 2012, le district de Yiyuan a finalisé son projet baptisé le « Grand monde des pommes chinoises ». C'était un des grands événements du district en 2012 et un projet clé de la société Huasheng.

Depuis la zone pilote du projet, Ding Nianhua explique au journaliste : « Désormais, nous adopterons les normes de production des pommes biologiques pour cultiver la variété “Yiyuan rouge”, afin de mettre en valeur le charme des marques agricoles chinoises et d'accroître leur réputation dans le monde. »