Hebei : la culture de la patate douce devient une industrie majeure au xian de Lulong

Ces dernières années, le xian de Lulong, situé dans la province chinoise du Hebei (nord), a encouragé les agriculteurs à cultiver des patates douces de qualité en tirant parti de ses sols sableux, bien drainés et aérés. Les autorités locales ont également attiré des entreprises spécialisées dans la transformation des patates douces, produisant notamment des vermicelles chinois biologiques, des chips ou encore des patates douces séchées.

Cette filière intégrée, qui couvre la culture des plants, la transformation et la commercialisation, a ainsi contribué à accroître les revenus des agriculteurs. Au xian de Lulong, les surfaces consacrées à la culture de la patate douce dépassent aujourd'hui 120 000 mu (unité de mesure chinoise), soit près de 8 000 hectares.