L'industrie vinicole du Ningxia accélère son développement de haute qualité

Des vignobles au pied oriental des monts Helan (Photo : Liang Chen / China.org.cn)

Les contreforts orientaux des monts Helan, dans la région autonome Hui du Ningxia (nord-ouest de la Chine), constituent l'une des régions privilégiées pour la culture du raisin de cuve et la production de vins haut de gamme. En tant que plus vaste zone de culture continue de raisin de cuve en Chine, la région affiche un volume annuel de 140 millions de bouteilles, représentant près de 50 % de la production totale de vins de domaine chinois.

L'industrie viticole du Ningxia a vu le jour en 1984. Couvrant une superficie totale de 200 000 hectares, le piémont oriental des monts Helan a été désigné en 2003 comme zone protégée pour les produits bénéficiant d'une indication géographique. En 2013, la région a été intégrée à l'ouvrage « The World Atlas of Wine », s'affirmant ainsi comme une nouvelle région viticole d'envergure mondiale. Aujourd'hui, l'industrie viticole de la région procure 130 000 emplois aux habitants locaux, générant environ 1,22 milliard de yuans de revenus salariaux annuels.

Ces dernières années, portée par la croissance soutenue de la filière viticole et l'évolution des tendances de consommation, la région a élargi sa clientèle pour toucher des segments de population plus jeunes. En matière de développement de produits, de nombreuses entreprises viticoles et domaines du Ningxia ont lancé une gamme de produits innovants pour répondre aux préférences des jeunes consommateurs, qui privilégient une teneur en alcool plus faible et des profils gustatifs plus doux. Le domaine Xige Estate, par exemple, a introduit des vins en « mini-canettes » ainsi que d'autres produits légers, parfaits pour des occasions telles que les pique-niques ou les réunions décontractées, transformant ainsi la consommation de vin en une expérience détendue et sans contrainte.

Des tonneaux de vinification au domaine Xige (Photo : Liang Chen / China.org.cn)

En matière de canaux de distribution, de nombreux domaines viticoles commercialisent déjà leurs produits via des plateformes de commerce en ligne. En septembre dernier, Taobao s'est associé aux autorités compétentes du Ningxia pour lancer l'« Initiative pour la région viticole du versant oriental des monts Helan ». Un festival mêlant vin, musique et art a également été organisé cette année, attirant de jeunes participants venus de 12 pays. Grâce à des événements tels que des concours de design créatif sur le thème du vin et des compétitions de vidéos courtes, ce festival a favorisé l'intégration de la culture du vin auprès de la jeune génération, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives de développement pour le secteur.

Selon le « Rapport Taobao sur les nouvelles régions viticoles », les vins issus du piémont oriental des monts Helan ont enregistré une croissance à deux chiffres au cours des trois dernières années, les consommateurs en ligne âgés de 25 à 40 ans représentant plus de 45 % du total. Les attentes des consommateurs évoluent, passant d'une priorité accordée à la « marque et au prix » à une attention portée au produit lui-même, avec une plus grande disposition à effectuer des achats pour une consommation courante.