Le Qinghai fournit 10 000 tonnes de légumes par an à Hong Kong et Macao

L'approvisionnement annuel en légumes du plateau du Qinghai vers Hong Kong et Macao devrait atteindre 10 000 tonnes en 2026.

Située sur le plateau Qinghai-Xizang, la province chinoise du Qinghai (ouest) se caractérise par un climat frais et d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit.

De plus, la région bénéficie d'un ensoleillement généreux, d'un rayonnement ultraviolet intense et d'une faible incidence de nuisibles et de maladies, des conditions qui permettent à ses légumes d'accumuler des teneurs plus élevées en sucres et en vitamines, leur conférant ainsi une valeur nutritionnelle supérieure.

Le 7 août 2023, huit variétés de légumes produits dans le Qinghai, dont de la laitue à feuilles rouges et du chou, ont été expédiées pour la première fois vers Hong Kong, la livraison ayant été effectuée le jour même.